管理栄養士とは！？
管理栄養士とは厚生労働大臣が管轄する国家資格で、傷病者に対して療養の為に必要な栄養の指導を行います。
また、個人の身体の状況、栄養状態等に応じた高度の専門的知識や技術を要する健康の保持増進の為の栄養指導も行います。
更に、特定多数人に対して継続的に食事を供給する施設における利用者の身体の状況、栄養状態、利用の状況などに応じた特別の配慮を必要とする給食管理や
これらの施設に対する栄養改善上必要な指導も行います。
近年では肥満や生活習慣病の増加に伴い、食品関連企業では管理栄養士が新商品の開発に携わることも増え、栄養コンサルタントとしても重宝されています。
以上のことからも分かるように管理栄養士の業務は多岐に渡っており、就職先も官公庁、保健所、教育委員会、、病院、学校、工場、事業所、福祉施設、スポーツ施設、大学、研究所、食品会社、すし職人、フードコーディネーターなど多数存在します。